a pluriennale esperienza di Daniele, ha permesso di creare un'ambiente dove la cucina sia un  vero e proprio laboratorio di sapori.
La pasta fatta con le sue mani, la carne dei migliori allevatori, gli ortaggi di stagione  della nostra zona innaffiati da  un'ottimo vino della nostra vasta cantina, sono il connubio eccezionale di una cucina tradizionale, ma rivisitata nella presentazione.

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    I Presidi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da  salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali

The presidiums are projects of Slow Food which protect little productions of good quality using  traditional methods that need to be safeguarded