Imm. io cucino

Io cucino il territorio

Un Circuito dedicato alla cultura enogastronomica, ideato per i professionisti della ristorazione e le produzioni agroalimentari di eccellenza, studiato per creare sinergie, dar vita ad iniziative comuni, confronti tra modi di cucinare, filosofie, tecniche e nuove idee. Un marchio registrato per dare ancora più corpo a questa idea, per fissare un concetto semplice ma profondo. Quello dello stretto legame che c’è tra territorio, cucina, alimentazione, stagionalità.

Ideato da un profondo conoscitore del settore agroalimentare e enogastronomico, il giornalista Claudio Mollo, che da 25 anni opera in questo settore specializzato.

Il circuito ha iniziato a prendere corpo a livello progettuale nel 2013 e attualmente è In costante movimento verso le sue fasi successive, con coinvolgimenti di chef, ristoratori, produttori, esperti del settore, strutture ricettive. Sta per essere ultimato anche il sito internet ufficiale, sul quale sarà possibile conoscere i componenti di questo circuito, le sue regole, le sue prerogative, le sue potenzialità.

LINK: www.iocucinoilterritorio.it 



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